RizLaboKitchen銀座様にて研修を行いました

東銀座東急ステイ1F「RizLaboKitchen銀座」にて研修を行いました。

米粉のパンケーキで非常に人気のお店です。

RizLaboKitchen様のご感想です。

『プロの目で見てもらって、自分達では気がつかない点についてアドバイスをもらいました。
ソフト面に関しては、サービスの基本的なところについてのアドバイス、まとめてレポートにしてもらったものや声掛けについてスタッフに伝えて徹底していきたいと思いました。

ハード面については、早速対応を進め、アドバイス通りに変更したところ、稼働にとても大きく影響したのを実感しています。また、スタッフの配置を変更したことで、日曜日は売り上げが多くなりましたが、効率よく働けてみんなの疲れ方が違いました。

ありがとうございました。』

早速効果を実感していただけた様でこちらも大変嬉しく思っています。