外食産業のチェーン店向けの接客 店長研修 売上向上につなげる!

外食産業のチェーン店スタッフ向けの接客の研修、店長の研修を行うことにより売上向上につなげます。

食べログなどの口コミサイトで接客のポイントを上げることによりお店の評判が上がります。

今、日本では家庭で自炊をする人が、業務の多忙や「お一人様」の文化の定着により減少しています。

しかしながら外食産業は若い人々の節約志向により、これまでのような右肩上がりは期待できません。

外食産業はコストの点において、とても過酷な競争下に置かれています。

cook man set

 

個人経営のお店はもちろん、チェーン店においてもスタッフの対応力でリピーターを確保することが望まれています。

チェーン店の運営をささえているのは、各店舗の店長ですが、非常に多忙でスタッフに対する教育や指導についてじっくり考える時間が取れないのが現状です。

現状を改善するには研修を実施したり、お店の隙間時間にコンサルタントが出向きアドバイスをする必要があります。

有効な研修の時間は、長い目で見るとお店の運営のカンフル剤的に効いてくるものです。

忙しい中でも時間を確保することがお店の発展に寄与します。

弊社でご提案する研修はお店の開店前に実施し、実際に店舗の運営について指導する時間を効果的に使う研修です。

各店舗の営業時間を考慮してカスタマイズし、できるだけスタッフに負担のない研修をご提案させていただきます。

 

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