スタッフが定着しない理由
私の前職のANAのCAの中でも定年まで働く人が年間数人出るようになりました。 私はそのうちのお一人の方の発言が忘れられません。 定年のお祝いパーティで「なぜここまで長く働けたのか？」との質問に対して 「会社に来るのが楽し […]
飲食店スタッフと店長のコミュニケーションスキルの研修
海外においてはお客様が何か必要なものがあると、自分からスタッフに声をかけますが、 日本においては、「何かほしいな」と思ってもなかなか口に出せないお客様もいらっしゃいます。 そこで、飲食店に限らず接客の仕事においては、お客 […]
外食産業のチェーン店向けの接客 店長研修 売上向上につなげる！
外食産業のチェーン店スタッフ向けの接客の研修、店長の研修を行うことにより売上向上につなげます。 食べログなどの口コミサイトで接客のポイントを上げることによりお店の評判が上がります。 今、日本では家庭で自炊をする人が、業務 […]
サービス向上 居酒屋における顧客満足の心がけの事例
都内において、居酒屋チェーン店様の研修を行っています。 目的：顧客満足を高めリピーターのお客様を増やす 対象：各店舗のスタッフ（日本人・外国人） 実施項目：店舗内でのOJT 通常、居酒屋などの […]
正しい接客用語が使えないのはなぜ？
接遇講座を行う中で最近の傾向としてクライアント様が 正しい接客用語を使えないことが時々あります。 また、言葉を付け足すことが非常に多く見られます。 例えば「〜の方」「〜になります」を多用する場面は よく見られています。 […]
キャンペーンでお客様とつながるConnect with customers in a sales prmotion
GW明けの昨日、世界的に有名なコーヒーチェーンでPC仕事を兼ねてコーヒーをいただきました。 レジの様子を見ていると、スタッフとお客様がとても楽しそうに話をしています。 「たぶん知り合いなんだろうな」と思っていました。 し […]
コンビニでの期待を超えるサービス Services that exceed expectations at a convenience store
先日、ペンを忘れていたことに気がつき、コンビニで買おうと レジに並びました。 レジのスタッフの方に「今お使いですか？」と聞かれて 「はい」と答えました。 「シールを付けてくれるのだろう」と思っていたら ペン […]
笑顔の大切さ Importance of smile
世界に誇れる日本のホスピタリティ＝おもてなしをお伝えしているOmotenashi traing．comです。 外国人スタッフに教えるのが難しいことの一つに 「笑顔の大切さ」があります。 外国人スタッフに「笑顔でサービスし […]
指導はひっそりとNo internal circumstances！
世界に誇れる日本のホスピタリティ＝おもてなしをお伝えしているOmotenashi.comです。 先日、とある中華料理店に入りました。 そこはキッチンがオープンキッチンで、中での作業がお客様に見えるのと、スタ […]
日本の素晴らしさを再発見しました!How kind!
日本のホスピタリティ＝おもてなしをお伝えしているOmotenashi.comです。 昨日、私の知人が渋谷で携帯電話がないことに気がつきました。 「もしかして道でバックから物を出した時に落としたかもしれない」 ときた道を歩 […]
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