ムスリム(イスラム教徒)のお客さまをお迎えするには、特別な知識、イスラム教のマナーが要求されます。

観光庁が公開している「ムスリムおもてなしガイドブック」に基礎的な情報が網羅されています。

ぜひ、ご覧になって基礎知識を習得してください。

ムスリム(イスラム教徒)のお客さまのためのおもてなし研修

  • 接遇応対者ー基本応対編
  • 宿泊施設編
  • 飲食店編

接遇応対者ー基本応対編

近年、堅調な経済成長や訪日ビザの要件緩和、2020年の東京オリンピック・パラリンピッ ク開催決定などを背景として、中東地域や東南アジアからのムスリムの訪日が増加しています。

しかしながら、ムスリムには礼拝や食事の制限など、独自の生活習慣やルールがあ り、接遇の際には特に配慮が求められます。

今後2050年には30億人、世界の3人に1人は イスラム教徒になると予想され、国際社会でも影響力が増し、接遇者としてのスキルアッ プが必要になります。

この研修では「ムスリムのお客さまをお迎えする準備」と題し、接遇応対者が知っておきた いルール、マナーや応対方法を学んでいただきます。

飲食店編

この研修では、飲食店にて、ムスリム訪日客をお迎えするために必要なマナー、食材や食事場所、 またメニューの表示方法などについて理解します。ムスリム訪日客が安心して日本での食 事を楽しんでいただけるよう、必要な知識やマナーを習得し、心からのおもてなしを体験し ていただく方法を学んでいただきます。

 

具体的内容

  • イスラム教徒の基本的知識
  • 宗教的ルール・マナー
  • ムスリム訪日客情報
  • ハラールについて
  • イスラム教基本情報
  • 飲食、礼拝、断食、その他
  • 地域別情報
  • 飲食のムスリム対応・・・食材、調理環境、食事場所、表示方法
  • 接遇応対者としてのまとめ

時間:4時間
料金:お一人様 3万円 5人以上まとめてご受講の際はご相談ください。