日本在住外国人レストランスタッフ向けおもてなし研修

日本在住外国人レストランスタッフ向けおもてなし研修

日本に在住している外国人のレストランや飲食店のスタッフに向けて、英語でおもてなし研修を行います。

あなたのお店の看板外国人スタッフに、オーナーのお望みのおもてなし精神を発揮して欲しいと思いませんか？

いろいろと教えるのが面倒で「ただ料理を運ぶだけ」の仕事をさせていませんか？

日本語の微妙なニュアンスが今一歩理解できておらず、お客様にご迷惑をおかけしているのではないですか？

 

外国人スタッフがもう少し日本語が話せるようになって、日本の文化を理解できるようになるとおもてなしの精神を十分に発揮できるようになるでしょうか？

またチームで働くことをどう説明すれば理解してもらえるのかにお悩みではありませんか？

日本人のメンタリティを理解しないまま、日本人スタッフがお店の中だけで日常的に指導することにより、そのような悩みを解決することはとても難しいことです。

だから特別な時間を設けて外国人スタッフに順序だてて教えることが必須です。

私どもは英語で日本式のホスピタリティーを教えることができる、日本で数少ないコンサルタントのうちの一つです。

日本のエアラインで３０年間国際線CAとして世界中をフライトしてきた現場の経験と知識を英語でお伝えすることができます。

30年間のCAの経験を通して、日本のおもてなしは世界最高レベルだと確信しております。

飲食店スタッフ向けおもてなしトレーニングまずはご相談ください。

＜日本のおもてなしとは＞

• 相手を思いやる細かい心配り
• 丁寧な所作
• お客様を大切にする気持ちの表現

お客様の評価は料理の質や内容、値段だけで決まるものではありません。

ミシュランなどのお店を評価するシステムでは『サービス』という評価項目が非常に重要な位置付けになっています。

他の店舗と圧倒的な差別化を図るためには、看板外国人スタッフが日本式のホスピタリティーを発揮できることで、サービスの評価を押し上げることが必要です。

また、彼らのホスピタリティにより、一度訪れたお客様のリピート率が上がります。

お店の評価が良くなるとお客様がSNSを使って宣伝をしてくれるので、最小限の広告費で済むという相乗効果につながってきます。

 

おもてなし研修プログラム

受講される方のスキルや日本語のレベルなども含めて、さまざまなプログラムを用意しております。

 

1DAYプラン

スタンダードプラン

プレミアムプラン

その他受講の内容補足

• 参加者の日本語などのレベルによってカスタマイズすることもできます。
• 都内２３区以外の場合には交通費実費、宿泊必要な場合には宿泊費実費を承ります。
• 毎週日曜日開催　場所は都内もしくは応募者のレストランにて
• 日本のおもてなしの背景が理解できるようになります。（1DAY)
• 相手を思いやる細かい心くばりができるようになります。（スタンダードプラン）
• 丁寧な所作ができるようになります。（スタンダードプラン）
• 日本人スタッフとあうんの呼吸でサービスができるようになります。（プレミアムプラン）
• お客様を大切にする気持ちの表現ができるようになります。（プレミアムプラン）

 

講義詳細

• チーム精神
• 日本人の団体行動
• お客様のメンタリティ
• 周囲に気を配る日本人
• 本音と建前
• おもてなし
• 日本人の接客態度
• サービスとは
• 声かけ
• 大切にしたい思い
• 身だしなみ
• 立ち居振る舞い
• 笑顔
• 音
• ロールプレイング

受講後３ヶ月間はサポート期間として電話・メールでのフォローアップに無料で応じます。

受講料のお支払い方法についてはご相談ください。

再受講は半額にて承ります。